couteau de cuisine

Ce soir j'ai le plaisir de vous présenter un couteau de chef ...
Il est plutôt léger et l'acier est assez fin.
L'acier provient d'une ancienne lame de scie à bois.
Le manche est en buis !!! J'adore ce bois. 🤗
Il est vendu ;-)

Voici ces caractéristiques :
Le poid total est de : 147gr
Le tranchant fait : 21cm
Le couteau mesure : 34 cm
L'épaisseur est de: 2.25mn