couteau de cuisine d'office

Voici un couteau de cuisine de type "office".
Brut de forge et trempe à l'huile.
La lame a reçu un traitement à l'acide pour un rendu mat.
Le manche est bois exotique .
 
Voici ses caracteristiques :
61 grammes
19 cm au total
10 cm de tranchant
3 mn d'épaisseur