couteau de cuisine nakiri manche en morado

Couteau de cuisine inspiration japonaise "nakiri", entièrement forgé dans un acier à haute teneur en carbone (xc75)
Brut de forge, double emouture creuse et trempe à l'huile.
Le manche est en morado d'Amerique du sud.
 
Voici ses caractéristiques :
134gr
25 cm de long
13 de tranchant
3mn d'épaisseur.