couteau de cuisine office

voici un trés bel objet qui pourra vous accompagner dans la cuisine.
 
le couteau a été entierement forgé dans un acier ressort, il est de type plate semelle et son manche est en cerisier, maintenu par deux rivets en laiton 3mn
 
le montage du manche sur la plate semelle a été faite de façon traditionnelle, c'est a dire simplement posé et riveté sans colle.
 
Voici ces caractéristiques :
Le poid total est de :   100 gr
Le tranchant fait :  13 cm
Le couteau mesure :  23.5  cm
L'épaisseur est de:  3 mn